Thực chất, tỏi hay gừng là những kháng sinh
thực vật, khi dùng đúng cách thì sẽ chống nhiễm khuẩn (chống lại các vi khuẩn
xâm nhập và gây bệnh). Hơn nữa, tỏi có thể làm gia vị trong các bữa ăn cho tác
dụng hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh cúm, phong hàn. Tỏi có vị cay, tính ấm,
có tác dụng trong tiêu hóa, hô hấp, giải độc, trừ đờm, lợi niệu... Gừng có tác
dụng chữa bệnh tốt trong các trường hợp cảm mạo, phong hàn, ngạt mũi, đau nhức
đầu, nôn, kích thích tiêu hóa, đầy bụng, trướng bụng, giải độc từ cua cá, các
loại thịt (trừ thịt lợn vì gừng kỵ thịt lợn) khi ăn vào cơ thể. Tỏi, gừng đều là
những thực phẩm vàng để hỗ trợ điều trị cúm, cảm lạnh, giúp cơ thể tăng cường
miễn dịch, tăng sức đề kháng.
Có
thể kết hợp tỏi với mật ong để uống.
Dù chỉ là các
loại gia vị nhưng cũng phải ăn uống thông minh. Bản thân những thực phẩm này là
vị thuốc. Đã là thuốc thì không được dùng một cách tùy tiện, có thể gặp những
tác dụng phụ đi kèm, để lại hậu quả đáng tiếc. Cụ thể ở đây nếu dùng nhiều nước
ép tỏi, gừng tươi đậm đặc có thể ảnh hưởng niêm mạc họng miệng.
Gừng là một
loại gia vị quen thuộc đối với mọi người, có tính kháng khuẩn cao. Mật ong có
tác dụng kháng khuẩn chống viêm, làm dịu cổ họng và bồi bổ cơ thể. Có thể uống
trà gừng mật ong đúng cách vào mùa lạnh để ngừa bệnh. Trà gừng và mật ong giúp
cải thiện lưu thông máu, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp chữa các khó chịu
ở đường hô hấp... Trước tiên, bạn ép gừng lấy nước rồi trộn một thìa cà phê
nước gừng với 1 thìa mật ong, trộn đều hỗn hợp, sau đó có thể ngậm khoảng 3-4
lần trong 1 ngày. Chế biến gừng rất đa dạng, có thể dùng như gia vị trong bữa
ăn, hoặc có thể dùng nấu chín, các gia vị ăn kèm, hoặc pha trà gừng để uống.
Có thể sử dụng
tỏi tươi trong nấu ăn hàng ngày. Hàm lượng tỏi theo khuyến cáo của các chuyên
gia là từ 1-3 tép tỏi 1 ngày cho mỗi người. Không nên ăn quá nhiều vì ăn quá
nhiều cũng có thể gây hại. Chế biến tỏi nên đập dập hoặc cắt lát tỏi sau đó đợi
10-15 phút rồi hãy chế biến nhằm giữ lại tối đa công dụng của tỏi. Thêm nữa, không
chế biến tỏi ở nhiệt độ quá cao. Có thể cho tỏi và nước chanh hòa thành hỗn
dịch để uống. Cho tỏi vào hỗn hợp 2 thìa nước cốt chanh và 180-240ml nước rồi
khuấy đều, uống ấm. Ngoài ra, tỏi sống cũng có thể kết hợp với nước mật ong.
Mật ong có cả 2 đặc tính kháng khuẩn và kháng virus. Cho 1-2 thìa canh mật ong
vào 180 -240ml nước ấm, cho vài tép tỏi đập dập và khuấy đều lên uống.